Adresse: Hauptstraße 27, später Schneeberger Straße 27 - frühere Ortslisten-Nummer: Niederhaßlau Nr. 78D

Seit 1904 hatte Bruno Carl Metze an der Niederhaßlauer Hauptstraße 87 (heute Schneeberger Straße) das Restaurant Metzes Café betrieben. Am 14. Mai 1907 kaufte Gustav Förster das Lokal und nannte es Café Stern.

Cafébetreiber: Karl Bruno Metze, Gustav Förster und Wappler